Anuncian 5ta Edición del Higo Fest Tlaquepaque 2024

En rueda de prensa, Adriana Zúñiga Guerrero, Presidenta Municipal Interina de San Pedro Tlaquepaque, junto a María Elena Limón, Diputada Federal; Gerardo Gallardo, presidente del corredor gastronómico del municipio; Angélica Aguayo, presidenta de la Canaco Tlaquepaque; Gregorio Godoy, presidente de la Canirac; y Gabriel Mariscal Moya, productor de Higo de Santa Anita, anunciaron la 5ta edición del Higo Fest Tlaquepaque 2024, que se llevará a cabo del 19 de julio al 18 de agosto con el objetivo de impulsar el turismo gastronómico-cultural.

Durante su intervención, Zúñiga Guerrero destacó la participación de 35 restaurantes de San Pedro Tlaquepaque y 18 de Guadalajara, Zapopan y Tonalá, quienes ofrecerán un total de 90 platillos elaborados a base de higos. "Tlaquepaque se enorgullece de promover este festival, que a nivel nacional ha sido reconocido por su Excelencia Gastronómica de los Pueblos Mágicos en el tianguis turístico", señaló.

El festival contará con la colaboración de productores locales, quienes proveerán dos toneladas de higos a los restaurantes participantes, permitiendo la creación de una variedad de platillos y postres para el disfrute de visitantes y comensales en el corredor turístico del municipio.

Gerardo Gallardo, presidente del corredor gastronómico de Tlaquepaque, enfatizó la diversidad de la oferta gastronómica del festival, que incluirá mancha manteles, tamales, sushi, tartas, ensaladas, margaritas y mezcales, describiendo el evento como "una fiesta de sabor".

Angélica Aguayo, presidenta de la Canaco Tlaquepaque, resaltó la importancia del Higo Fest en la promoción de la cultura y tradiciones locales, así como en el impulso de la economía regional. "Este festival es esencial para apoyar a los agricultores de Santa Anita, asegurando que su producto llegue a la mesa de los consumidores", afirmó.

Aguayo también destacó que la colaboración entre empresas, productores y el gobierno municipal ha logrado importantes reconocimientos, y proyectó una derrama económica de 60 millones de pesos para este año, beneficiando a diversos sectores como la producción de higo, la gastronomía y el turismo.

María Elena Limón, Diputada Federal, cerró el evento destacando la sinergia entre el gobierno municipal, productores, comerciantes y la comunidad, que ha sido clave para la realización del festival. "Reconozco el esfuerzo de los productores de higo de Santa Anita; sin su labor, este festival, orgullo del Pueblo Mágico de San Pedro Tlaquepaque, no sería posible", concluyó.

Puede consultar más detalles de este evento gastronómico en la página oficial de Higo Fest 2024 en: https://www.facebook.com/HigoFest?mibextid=ZbWKwL